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麦当劳中国CEO回应引进人造肉:具体要看市场反应

CNMO 【原创】 作者:张一恒 2019-10-18 17:46
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  【CNMO新闻】今年9月底,继汉堡王、肯德基等快餐品牌相继推出人造肉食品之后,麦当劳也加入了这个派对,首先在加拿大开售人造肉汉堡,单价接近40元人民币,受到了顾客的欢迎。10月18日,麦当劳中国在上海举行“麦麦全席”品牌活动,与迪士尼合作推出“开心乐园餐”。在采访中,麦当劳中国区CEO张家茵回答了关于引入人造肉汉堡的问题。

麦当劳
麦当劳

  张家茵表示,要先看加拿大市场的测试结果,再考虑是否引入,需要考察看消费者到底是一次性消费还是持续习惯。相比植物蛋白,中国消费者还是比较看重肉类蛋白的选择。

  日前,国内首款人造肉火腿已经正式在天猫开启预售,该产品由金字火腿与美国杜邦公司合作生产,以非转基因大豆等植物蛋白制成,售价为118元4片,10月底发货。

人造肉(图源网络)
人造肉(图源网络)

  不能吃肉,又想吃肉的消费者越来越多,也催生了人造肉这一产品的推广,人造肉普遍由大豆等植物蛋白制成,虽然口感类似肉类,但还是不能代替肉类,不过买来尝个鲜也是不错的。

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