【CNMO新闻】得益于中国人对于烹饪的热爱，中国人对即时新鲜食材的需求远超海外，这催生了一个拥有巨大规模的生鲜市场。有报道称，2019年中国生鲜市场交易达2796.2亿元，受疫情影响，2020年的市场规模将会有更大的提升，预计在2023年市场规模超8000亿元。在中国已有千亿规模的生鲜市场，无印良品这个日本杂货店也想要入局分一杯羹。
无印良品生鲜超市
10月15日，上海瑞虹天地太阳宫召开招商发布会，宣布MUJI meal solution supermarket中国首店将入驻该购物中心。这并非是无印良品首次入局生鲜市场，早在2017年，无印良品就在日本东京有乐町的旗舰店开设了蔬果卖场，2018年在大阪开业的Aeon Mall堺北花田店是无印良品首家生鲜超市，占地4300㎡，主打高端食材的销售。
和传统生鲜市场不一样的是，无印良品的生鲜超市的内部设计仍然是MUJI简约风，提供现场加工和用餐服务，消费者还能够亲自参与食材的料理。
国内的生鲜市场，规模和潜力巨大，竞争也同样激烈。除了传统的商超、菜市场，各大互联网巨头也纷纷下场厮杀，生鲜市场逐渐成为资本角逐的新战场，日式杂货店无印良品能否在竞争激烈的中国市场成功分得一块蛋糕呢？
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